Подкрепям Портал 12!
Портал 12 е алтернативна медия. Подкрепете ни за повече материали, видео и лекции!
Виж повече
Биологичното земеделско производство дава повече добив, отколкото конвенционалното. При него обаче трябва да се мисли, да участваш, а не да ръководиш всичко по телефона, както е при конвенционалното производство. Това заяви производителят Филип Харманджиев по време на семинара "Интерактивни култури" в Червената къща, предаде репортер на Портал 12.Защо говорим толкова много за храна – това бе основният въпрос, който зададоха организаторите на дискусията. Според собственика на поликултурно стопанство Филип Харманджиев всъщност не говорим достатъчно много за храна и много хора не си дават сметка откъде идва тяхната храна.

Филип Харманджиев иска да запали българските стопани по печелившото, мултикултурно и регенеративно земеделие, проповядвано от Джоел Салатин, Дарън Дохърти и Алън Сейвъри. В момента фермата на Филип храни малко над 200 семейства с пасищни продукти: свинско, говеждо, пилешко, яйца, млечни продукти.
Харманджиев е убеден, че в момента се храним много по-вредно, отколкото преди и в днешно време много от болестите идват от храната. Това се дължи на политиката, която водят държавите, а именно – колкото човек е по-нездрав, толкова е по-манипулируем. Храненето, по думите му, може да се нарече политически акт. Затова хората трябва да носят лично отговорността за това каква храна ядат.

Забелязали ли сте как изглеждат сградите, където големите производители произвеждат храна, те са по-секретни от военни обекти, каза Филип Харманджиев. Той припомни и думите, които често забравяме: да не се купува нищо, което се рекламира по простата причина, че производителите намаляват хранителната стойност на храните, за да вложат пари в рекламата на тези храни.
Ако човек иска да се храни здравословно, е нужно единствено желание, категоричен е Филип Харманджиев. Не става въпрос толкова за пари. Ако си богат, ще си купуваш по-скъпа биохрана, ако си по-беден, ще си гледаш домати на терасата например, каза още производителят и припомни думите на Хипократ, който казва, че храната е нашето лекарство.