Кутия за обяд - курс по Аюрведа готвене с Юлиана Драгова

Курсът "Кутия за обяд" представя практическо въведение в принципите на Аюрведа и тяхното приложение в съвременния живот чрез здравословно хранене. Теоретичната част обхваща философията на Аюрведа, особеностите на аюрведичното готвене и богатството на вегетарианската кухня, включително подробно запознаване с основните съставки, подправки и методи на приготвяне. Специално внимание се отделя на процеса на трансформация на хранителните навици и начина на живот, като се представят техники за повишаване на осъзнатостта и устойчивостта на стрес.

Практическата част на курса включва непосредствено приложение на аюрведичните принципи в кухнята, както и персонализирани домашни задания, насочени към самонаблюдение и постепенна промяна на вредните навици. Курсът се провежда в Център Анара в София през месец Март, като обхваща шест занятия и е ограничен до максимум 15 участници, осигурявайки индивидуално внимание към всеки курсист. Водещата Юлиана Драгова споделя своя 15-годишен опит в изучаването и прилагането на Аюрведа, включително знания, придобити чрез различни специализирани обучения и практически курсове.

Програмата е създадена за широк кръг от хора - от тези, които правят първите си стъпки във вегетарианството, до опитни вегетарианци, търсещи по-пълноценно хранене, както и за всеки, който желае да разбере по-добре връзката между храната и цялостното благосъстояние на тялото, ума и емоциите. В края на курса участниците ще придобият не само теоретични познания, но и практически умения за приготвяне на здравословна храна, която може да се консумира и на работното място, като специален акцент се поставя върху бързото и качествено приготвяне на ястията.